pesto

Pesto Vegano

Ingredientes: 3 tazas de hojas de albahaca 3 dientes de ajo 1  taza de piñones, nueces, pistachos, macadamias ½  de taza de aceite de oliva virgen extra ¼  taza de levadura nutricional 1 cdita de  de sal 1 cdita de pimienta Procedimiento: En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes, excepto el aceite y[…]

dolmas

HOJAS DE UVA VEGETARIANAS- ESTILO LIBANES

Por Jousie Rishmawy de Maalouf Ingredientes: 1 lata de garbanzos 3 tazas de tomate picado 1 taza de cebollina en rodajas finas (o picado) 1 taza de perejil picado 1 ¼ taza de arroz (lavado y escurrido) 5  cdas de jugo de limón 1 taza de aceite de oliva ½ cda de sal + 1[…]