Vegan Puttanesca

Puttanesca Vegana

Esta es una de mis recetas italianas preferidas de pasta, no requiere muchos ingredientes y admite muchas variaciones. Aunque la receta original de la puttanesca lleva anchoas, decidí agregarle mas alcaparras y omitirlas. Resultado, DELICIOSA! Una salsa de sabores intensos y muy sana.

dolmas

HOJAS DE UVA VEGETARIANAS- ESTILO LIBANES

Por Jousie Rishmawy de Maalouf Ingredientes: 1 lata de garbanzos 3 tazas de tomate picado 1 taza de cebollina en rodajas finas (o picado) 1 taza de perejil picado 1 ¼ taza de arroz (lavado y escurrido) 5  cdas de jugo de limón 1 taza de aceite de oliva ½ cda de sal + 1[…]