tostadas francesas veganas

Tostadas Francesas Veganas

Para 3 porciones Ingredientes: 6 rebanadas de pan integral ½  taza Leche de Almendra 1 Cdta o Cda Canela (depende el gusto) una cucharadita de vainilla 3 sobres de stevia ¼ cucharadita de sal 1 cda de aceite de oliva *Sirope de Arce (Maple syrup)   Procedimiento: Mezclar leche, la canela, la vainilla, stevia  y[…]

dolmas

HOJAS DE UVA VEGETARIANAS- ESTILO LIBANES

Por Jousie Rishmawy de Maalouf Ingredientes: 1 lata de garbanzos 3 tazas de tomate picado 1 taza de cebollina en rodajas finas (o picado) 1 taza de perejil picado 1 ¼ taza de arroz (lavado y escurrido) 5  cdas de jugo de limón 1 taza de aceite de oliva ½ cda de sal + 1[…]

Gazpacho

Gazpacho de Tomate o de Pepino

Hoy en día es muy difícil bajar el ritmo de nuestras vidas y como consecuencia es común optar por comidas rápidas y poco saludables.  Muchas veces comemos inconscientemente y terminamos arrepintiéndonos. Debemos tomarnos el tiempo de satisfacer nuestro estomago tomándonos unos minutos más para enviarle un mensaje a nuestro cerebro que ya está satisfecho. Démosle […]

sandwich de pepino

Sándwiches de Pepino

Los preparará en un momento. ¡Son deliciosos y muy saludables! El truco está en cortar los pepinos muy finito y servirlos inmediatamente. Ingredientes: Pan molde integral para sándwich, sin orillas 2 pepinos verdes ¾ taza de hummus ralladura de limón Sal de mar Procedimiento: Cortar las puntas de cada pepino para que no amargue y[…]

tacos de guacamole

Tacos de Guacamole

para 4 porciones (3 tacos por persona) Ingredientes: para el guacamole: 4 aguacates maduros, pelados, sin semilla y machacados jugo de 2 limones 1 cucharadita sal 1 cucharadita de comino molido ½ taza de cebolla morada picada 5  cucharadas de cilantro fresco picado 2 tomates maduros, picados 2 cucharaditas de ajo 1 cucharadita de pimienta[…]

batido de aguacate

Aguacate- aliado de nuestra salud

El aguacate es un alimento con un alto valor nutritivo. Contiene  ácidos grasos esenciales y proteínas que se digieren facilmente  sin aumentar el colesterol, contiene vitamina E, A, B1,B2,B3, D y en menor cantidad vitamina C. Es rico en minerales como el hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niacina y biotina. Ademas, estimula[…]

Capellini con Tomate y Limón y Arvejas con Almendras

                    Capellini con Tomate y Limón para 4 porciones Ingredientes: 1 lb the capellini o pasta integral 3 Lbs. de tomates maduros 1 diente de ajo rallado 2 cdas de jugo de limón 1 cdita de sal de mar 1 cdita de pimiento negra recién molida[…]