Pesto Vegano

Ingredientes:

3 tazas de hojas de albahaca

3 dientes de ajo

1  taza de piñones, nueces, pistachos, macadamias

½  de taza de aceite de oliva virgen extra

¼  taza de levadura nutricional

1 cdita de  de sal

1 cdita de pimienta

Procedimiento:

En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes, excepto el aceite y pulsar simplemente hasta que estén picados. Lentamente añadir el aceite de oliva y mezclar a velocidad baja.