Hummus de Almendras

Preparación: 15 minutos
Rinde: 1 ½ taza
½ Taza= 218 calorías

Aunque los garbanzos ya tienen cierto sabor a almendras ¡agregarle almendras al hummus le da un  toque diferente y delicioso! El hummus lo puede complementar con panecillos  y pitas tostadas . Y, por supuesto, se puede untar al emparedado también.  Para entradas, considere panecitos untados de este hummus, con la mitad de un tomate cerezo de guarnición.

Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
½ taza de tahini
¼ taza de almendrashorneadas y  molidas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo grande machacado completamente
¼ taza de agua
1 cda.  de  perejil picado
¼ cdita. de paprika
Sal al gusto
Pimienta fresca molida al gusto

Procedimiento:
Mezcle todo en un procesador hasta que esté suave para untar. Sírvase al tiempo o helado.