Galletas de limón

 

 

Estas son unas sencillas y deliciosas galletas que les encantarán

 

Ingredientes

  • 2 ½ tazas harina
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 cditas de soda para hornear (bicarbonato de soda)
  • 1/4 cdita de sal
  • 4 cdas de ralladura de limón
  • ¾ taza de aceite canola
  • ½   taza de jugo de limón
  • 2 cditas de vainilla

 

 

Glaseado de limón

Azúcar en polvo- de repostería

Jugo de limón

 

Procedimiento

  1. Mezclar la harina, el azúcar, el polvo la soda, la sal y la ralladura en un tazón grande.
  2. Agregar los ingredientes líquidos.
  3. Mezclar bien hasta que estén bien combinados .
  4. Usando una cuchara sopera, formar las galletas y colocar en una pana para hornear, dejando una pulgada en medio de cada una.
  5. Hornear por 10 minutos a 350 F.
  6. Deje reposar las galletas 10 minutos y luego páselas a una rejilla a enfriar.

 

Para el glaseado: mezclar un poco de azúcar en polvo con jugo de limón hasta que quede con una consistencia firme y espesa.   Cubrir las galletas con una espátula o manga de repostería.