Vegan Double Chocolate Chip Cookies

Vegan Double Chocolate Chip Cookies

Prep Time: 10 minutes Cook Time: 12 minutes   I feel an obligation to share this recipe. It’s my new tried–and–true cookie recipe. I’ve made these so many times this last month. I made them for potlucks, for my husband to take to work, and for Memorial Day weekend. The first time I baked these,[…]

Bol Vegano

Bol Vegano

Ingredientes: Quínoa cocido Garbanzos cocidos Zanahoria rallada Repollo rallado Aguacate en cubitos Cebolla picada Hummus   Arroz integral cocido   Procedimiento: Poner ½ taza de arroz banco cocido (integral si prefiere) en el fondo del bol. Agregar dos cucharadas de cada uno de los ingredients (jugando con los colores de los alimentos, dejando el hummus[…]

TNjpg_Dieta Catracha

dieta Catracha

  local-vegana-sin gluten-sin grasa-sin azúcar-natural Los títulos de mis libros: El Lunes Empiezo, Ya no me cierran los pantalones y es que me encanta comer! Son frases que oigo muy a menudo. Otras de las frases que suelo escuchar es “es que estar a dieta es caro” o “estar a dieta es complicado, implica ingredientes[…]

vegano

Yo no podría ser vegano. Que voy a comer?

Es mucho mas fácil de lo que te imaginas:     Desayunos: Tortillas de harina/maíz con frijoles Pan con frijoles Panqueques Cereal con Leche de Almendra, soya, arroz, coco, etc. Avena Bagels Fruta English Muffins Smoothies Peanut Butter & Jelly Sandwich Hash Browns Snacks: Fruta Ensaladas Frutos Secos: almendras, semillas de marañón, cacahuates, macadamias, etc.[…]

croquetas de garbanzos

Croquetas de Garbanzos

Ingredientes: • 7 oz. de Garbanzos Cocidos • ½ Cebolla • 2 Ajos • 2 cucharaditas de soda para hornear • 3 hojas de Cilantro • 3 hojas de Perejil • 2 cucharadas de Comino molido • Pan rallado • Sal • Pimienta • Harina, para rebozar • Aceite de oliva para freír Procedimiento: 1. Escurrir[…]

tratamiento personalizado

TRATAMIENTO PERSONALIZADO

¿EN QUÉ CONSISTE EL TRATAMIENTO NUTRICIONAL? Es una consulta profesional diferente a aquellos tratamientos generalizados. Se tomará en cuenta la edad, peso actual, objetivos, grado de sobrepeso, tipo de alimentación, horarios, nivel de actividad física, motivación, etc de la persona interesada.  Se realiza un análisis de la salud del paciente para el cual se realiza la historia[…]

sopa de lentejas

Lentil Soup

Here is one of my favorite recipes. It is very healthy. Lentils are rich in iron and fiber and a touch of lemon (vitamin C) helps absorb iron from lentils. Serve with some warm whole-wheat pita or sourdough bread. Bon appetit!! Lentil Soup
 Makes 6 servings ingredients: 1 cup lentils 1 medium carrot, peeled and[…]