Spring Clean your fridge and come up with strange delicious meals

So everyone’s talking about spring-cleaning; you’ve probably deep cleaned your bedrooms, closets, living room, even your garage.  Given away some clothes for charity and stored your heavy blankets and coats.  But have you spring-cleaned your fridge? There’s no better place to start spring-cleaning than with your refrigerator. First off, take everything out.  Throw out any […]

Batido de Zanahoria

Batido de Zanahoria Ingredientes: •  1 zanahoria pequeña, hervida y congelada •  1 banano maduro congelado •  ½ cdita de canela molida •  1 cdita de extracto de vainilla •  1 pizca de sal   Procedimiento: Lavar, pelar y hervir la zanahoria.  Congelar. Congelar banano. Licuar todos los ingredientes  a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave. Servir immediatamente.   *Tip: A […]

Easy Vegan Pancakes

Ingredients: 1 ¼ cups whole wheat flour 2 packets of stevia extract 2 teaspoons baking powder ½ teaspoon salt 1 ¼ cups almond/coconut/soy/hemp milk 1 tablespoon coconut oil 1 tablespoon of vanilla extract 2 teaspoons ground cinnamon   Directions: 1.  Sift flour, baking powder, salt, cinnamon and stevia together in a large bowl. 2.  Whisk the […]

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Croquetas de Garbanzos

Ingredientes: • 7 oz. de Garbanzos Cocidos • ½ Cebolla • 2 Ajos • 2 cucharaditas de Levadura • 3 hojas de Cilantro • 3 hojas de Perejil • 2 cucharadas de Comino molido • Pan rallado • Sal • Pimienta • Harina, para rebozar • Aceite de oliva para freír Procedimiento: 1. Escurrir bien […]

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Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas Para 6 porciones   Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 zanahoria mediana pelada y cortada  en cubitos 1 papa grande pelada y cortada en cubitos 2 tomates  grandes maduros cortados en cubitos 4 taza de caldo vegetal 3 cdas de aceite de oliva  + 2 cdas adicionales 1 cebolla grande, en rodajas […]

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TRATAMIENTO PERSONALIZADO

¿EN QUÉ CONSISTE EL TRATAMIENTO NUTRICIONAL? Es una consulta profesional diferente a aquellos tratamientos generalizados. Se tomará en cuenta la edad, peso actual, objetivos, grado de sobrepeso, tipo de alimentación, horarios, nivel de actividad física, motivación, etc de la persona interesada.  Se realiza un análisis de la salud del paciente para el cual se realiza la historia […]

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Diabetic Vegan Pregnancy

A few days ago I got an email from Flaming Vegan, asking why I haven’t posted lately.  There’s a big reason why I haven’t shared in a while- I just had my baby girl, December 10. It was a vegan pregnancy and all went well, really well. Apart from being a vegan pregnancy, I am also a type […]

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ARROZ CON ESPÁRRAGOS

plato delicioso de arroz cremoso con espárragos y queso

Garbanzos Tostados – su nueva merienda favorita

Exquisitos garbanzos tostados al horno

Pasta Penne con Tomate Seco (sun-dried tomatoes) y Piñones

Este plato es de los que le hace pensar que las comidas más sencillas a veces son las más maravillosas.
 […]

ARROZ CHINO

receta sencilla, rapida, nutritiva y saludable

Falafel

El falafel es un platillo clásico de la cocina árabe. Esta receta, muy sencilla de preparar y de ingredientes que podrá encontrar fácilmente.

Lentil Soup

Here is one of my favorite recipes. It is very healthy. Lentils are rich in iron and fiber and a […]